陕西畜禽生产逐步恢复存在问题不容忽视

 

为全面分析当前全省畜禽生产形势,进一步掌握新冠肺炎等疫情对陕西畜牧业生产造成的影响,5月中下旬,国家统计局陕西调查总队对全省177个大型养殖户(企业)进行了重点调查。结果显示:当前疫情防控取得阶段性成果,疫情影响逐渐减弱,畜禽生产恢复良好,但存在问题仍不容忽视。

一、     调查大型养殖户情况介绍

本次调查范围涉及全省10个地市51个国家调查县,大型养殖户177户,其中猪养殖户81户,牛养殖户25户,羊养殖户30户,禽养殖户41户。

1 全国主要畜禽养殖场户分类标准

品种

大型养殖场户(年饲养量)

生猪

5000头以上

1000头以上

1000只以上

100000只以上

 

二、疫情防控取得阶段性成果,畜牧业产能恢复总体向好

新冠肺炎疫情发生以来,陕西省委省政府高度重视,认真学习贯彻习近平总书记重要指示精神,坚决落实党中央、国务院决策部署,坚持疫情防控和畜禽生产“两手抓”,“两不误”,采取多项务实有效措施,推动解决企业复工、饲料缺口、种苗运销和畜产品销售等问题。目前,疫情防控取得阶段性成果,畜牧业产能恢复良好,调查的177家大型养殖户中,121户表示本地政府积极鼓励畜牧业生产,养殖户的积极性受到鼓舞,产能持续恢复,已接近九成。调查显示,23%的养殖户有扩大规模的打算,70%的养殖户计划保持现有规模不变。(见图1


    (一)主要畜禽存、出栏情况

从调查数据看,我省大型畜禽企业存栏环比、同比呈不同程度上涨,后市预期较好。生猪产能持续加快恢复,牛羊存栏保持稳步增长,家禽存栏上涨但需求尚未恢复导致出栏环比、同比仍呈降势。

1.“双疫情”影响减弱,生猪产能恢复持续向好。201812月陕西发现首例非洲猪瘟疫情以来,生猪生产受到较大影响,养殖效益持续受损,在省委省政府的高度重视下,不断加大防疫投入,建立健全防疫体系,疫情得到有效控制,产能恢复基础良好。调查的81户生猪养殖户均未再发生猪瘟疫情。

新冠疫情短期内对生猪生产带来一定影响,但3月份以来,随着疫情防控取得明显进展,我省生猪稳产保供政策成效显现,生猪存栏稳步增加,产能恢复成果可见。一是大型养殖企业生产恢复势头良好,对全省生猪生产的整体恢复十分有利。81户大型养猪企业生猪存栏61.1万头,环比增长6.8%,同比增长15.5%;能繁母猪存栏9.1万头,环比增长1.1%,同比增长23%;仔猪存栏21.6万头,环比增长3.8%,同比增长10.2%。二是全省积极新建扩建大型生猪养殖场,龙头企业布局生猪产业的热情增加。据省农业厅数据,20191月至今年5月,我省10个地市规划生猪养殖场约233个,总投资额逾72亿元,设计生猪总存栏规模约为146万头,建设完工率在90%以上的有112个。

2.牛羊存栏稳中有增。牛羊养殖饲料来源广、病死率较低、出栏周期长,受新冠疫情的影响较小,产销基本保持稳定。调查显示,25户大型养牛户存栏5.7万头,环比增长1.8%,同比增长7.5%30户大型养羊户存栏5.4万头,环比增长3.8%,同比增长14.9%

3.家禽生产缓慢恢复。家禽产业一季度需求猛降,价格迅速回落,养殖利润大幅下滑,甚至出现养殖户被迫处理、销毁产品的情况。虽然疫情防控形势不断好转,但前期压栏现象较为严重,市场需求疲软,家禽生产恢复缓慢。调查显示,41户大型养鸡户存栏405万只,环比增加13.4%,同比增加11%5月初至调查时共出栏231.2万只,环比下降10.9%,同比下降10.2%

(二)养殖盈利情况

1.生猪价格高位下跌,养殖利润有所下降。据调查,截至五月中旬,生猪集贸市场价格27.1/公斤,环比下降13.4%。每头猪的盈利约1200元,环比下降22.8%。一是各级政府增产保供稳价政策初见成效,稳定了生猪产业链,守好了“菜篮子”;二是餐饮业恢复低于预期,终端需求疲软;三是饲料成本价格上涨。

2.牛羊肉价格保持高位稳定,后期形势看好。我省牛羊肉价格长期保持高位运行,波幅较小。据调查,目前平均每只肉羊盈利保持在550元以上,肉牛保持在4600元以上,大部分养殖户看好后期形势,67%的养羊户和68%的养牛户认为价格稳中有涨,养殖情绪高涨。

3.家禽价格低位徘徊,养殖效益不容乐观。调查显示,目前鸡蛋集贸市场价格为6.2/公斤,同比下降27.1%,环比下降4.6%;活鸡价格11.2/公斤,同比下降17%,环比下降2.6%。价格持续走低,部分养殖户出现亏损,调查的养殖户平均每只肉鸡的养殖利润只有2.4元,与去年同期相比下降61.9%。西安市周至县瑞康肉鸡合作社反映,近期肉鸡价格7.8/公斤,该养殖场平均一只肉鸡的养殖成本约为32元,3.5公斤的白羽肉鸡亏损达4元。

 

2 主要畜禽产品盈利情况

品种

单位

本月

上月

去年同期

环比增幅(%

同比增幅(%

生猪

/

1181.2

1529.6

417

-22.8

183.3

肉牛

/

4663.6

4636.4

5081.8

0.6

-8.2

肉羊

/

559

552

555

1.3

0.7

肉鸡

/

2.4

3.5

6.3

-31.4

-61.9

 

三、当前畜牧业生产存在的主要困难和问题

(一)养殖成本高涨

调查显示,70.6%的畜禽养殖户反映养殖成本高是当前生产中面临的最大困难,集中反映在饲料价格上涨、防疫费用及人工成本高等方面。一是饲料价格上涨。今年以来,受新冠疫情影响,各个养殖品种饲料短缺、价格上涨,造成畜牧业养殖成本增加。据陕西省农业厅公布的饲料集市价格数据显示,截至5月底,全省玉米平均价格2.16/公斤,同比上涨10.2%;豆粕3.32/公斤,同比上涨4.73%;肉鸡混合饲料3.15/公斤,同比上涨5.0%;蛋鸡混合饲料2.89/公斤,同比上涨3.96%;二是防疫和人工成本增加。受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响,养殖厂防疫意识提升,不断更新消毒设备,提高消毒频率,增加进场隔离时间,防疫和人工成本与日俱增。据西安市临潼区远大种猪场负责人表示,该场防疫成本明显增加,平均每个月的防疫费用超过2万元,人工成本也大幅增加,普通员工工资5000-6000/月,接近往年的两倍。

(二)资金短缺

调查显示,43.5%的畜禽养殖户表示资金及用工短缺是他们当前生产发展中遇到的较大困难。一是受新冠肺炎疫情影响,畜禽产品销售渠道变窄,养殖场户资金回笼困难,同时部分上游企业拒绝赊销,导致养殖场户难以为继;二是部分养殖场户反映存在贷款额度较低,贷款审批时间长等现象。由于养殖业风险较高,银行放贷谨慎,增加了养殖场户融资难度;三是由于环保要求严格,大型企业需要无害化处理,圈舍升级等一系列环保措施,资金压力较大。


     四、进一步恢复和支持畜牧业生产发展的建议

(一)抓好重大疫情疫病防控

各级政府及疫情防控部门明确责任,统筹协调,确保防控措施落实到位,全力提升群防群控能力,及时消除各种潜在隐患,为消除非洲猪瘟等重大动物疫情风险奠定坚实基础。

(二)增强资金政策等支持力度

各地应根据实际情况,灵活调整相关信贷政策和服务方式,对受疫情影响较大、暂时受困的养殖企业,提供资金和信贷政策支持,以解决养殖户亏损造成的资金压力,为后期恢复生产提供必要资金支持。

(三)突出地方特色,做大做强陕西畜牧产业

结合陕西畜禽产业生产实际,按照关中奶畜、禽蛋,渭北肉牛、奶山羊,陕北白绒山羊、肉羊,陕南、陕北、渭北生猪的区域布局,努力提高优势特色畜产品的规模化生产水平和区域聚集度,加快建设具有突出资源优势和较强竞争力的畜牧产业经济区,积极引进国内外龙头企业,拉动陕西畜牧业发展。


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